3.将黄瓜 、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄鸡精 、节后解腻生抽5克、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条香油20克、菜凉蒜末适量、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻鸡精 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉将腌出的黄瓜水滤掉，香油20克 、加入两勺盐 ，拌匀 ，
原料 ：黄瓜两根、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，
胡椒粉适量、镇江香醋30克 、白糖两大勺 、