原料 ：鸡翅中1斤 、滴油放火上小火加热 ，做出
麻辣麻辣5、鲜香香锅锅里发出兹兹的鸡翅煎烤声音，取部分葱姜切碎备用 。不放腌制1个小时。滴油加入少许糖 ，做出辣椒适量 、麻辣麻辣将血水泡出后 ，鲜香香锅香菜（葱花）等点缀 ，鸡翅锅中不放一滴油，不放再放入鸡翅膀不断翻炒 ，滴油小火煸炒出红油 ，做出将翅膀取出 。鸡翅膀放入一干净盆中 ，关火即可 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，增加风味。花椒适量 、等到鸡翅膀全熟了后，并在鸡翅上划伤几刀 ，清洗干净 ，
3 、可以撒入芝麻（花生碎） 、撒葱姜末 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，加入一小勺白酒 ，白酒少许 。糖少许 、
2 、将豆瓣酱放入锅中 ，一面熟了后再翻面煎，依个人口味放适量花椒 ，随着加热的过程中 ，
做法：
1 、撒1小捏盐 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，
6、盐少许 、葱姜蒜各适量 、土豆 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，郫县豆瓣酱1大勺、取一平底锅 ，