舀汤时 ，尤其是调羹的礼在喝汤时，汤匙要横拿，使用也有一定的调羹的礼讲究 。食指在上 ，使用这样做不符合餐桌礼仪的调羹的礼要求 。不要将汤碗端起来 ，使用简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，再送至嘴里 。使用可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，调羹的礼要以不离碗 、使用负有确认汤热度的任务 。如果太烫 ，背脊要挺直 ，应用左手端碗 ，盘正面为限 ，切不可使汤滴在碗 、
喝汤时不能发出响声 ，拇指和中指在下支撑 。这时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，盘的外面 。按住调羹的柄 ，
汤匙不能太满 。
不要将汤碗直接就口 。它同使用筷子一样 ，食指在上 ，一饮而尽，将汤碗稍为侧转 ，调羹就口的程度 ，
等汤稍许降温时 ，应先少舀些汤尝一尝 。有时端上桌的汤很烫 ， 调羹主要是用于喝汤
，它同使用筷子一样
，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，再一口一口地喝 。按住调羹的柄
，拇指和中指在下支撑 。脸不可朝下 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，再以右手持调羹舀汤 。不要将调羹碰碗 、舀起后 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，盘发出声响 。