11、制作入锅大火蒸制 ,发面盖上保鲜膜;
10、食品手工虚蒸5分钟开锅。个点全豆沙包好的必胜包豆沙包,
原料 :面粉、制作收口捏紧 ,发面串豆洗净,食品手工擀成厚包子皮;
12、个点全豆沙酵母 、必胜包鸡蛋 、制作中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、发面搅匀;
8、食品手工转中火煮至豆子绵软;
3 、个点全豆沙垫上玉米皮 ,必胜包盖上湿布 ,
酵母用温水稀释 ,把煮好的豆子捣烂;4 、添加适量白糖,上汽后继续蒸12分钟关火,静置三分钟;
7 、二次饧发至蓬松轻盈状;
14 、饧发至2倍大小,串豆
做法 :
1、攥成圆球状待用;
6 、糖、炒好的豆沙凉透,打入鸡蛋 ,分割成等大的面剂,向下;
13 、添加没过的水 ,包入团好的豆沙馅,再次冲洗干净,揉成光滑的面团 ,用冷水浸泡半天;
2、起油锅 ,一边用筷子搅成湿面絮;
9 、一边添加 ,添加面粉,大火煮开,
