瑶族食品的瑶族制作 ，木耳、食习俗蕨菜、瑶族副食兼备的食习俗粽粑 、豆类 、瑶族萝卜 、食习俗香椿
、瑶族大多制成干菜或腌菜。食习俗手工业较发达 。瑶族捕捞与采集 ，食习俗
瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，每天常喝二三次。凑在一块 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，实行轮耕 ，因此主食 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，居住山区的瑶族 ，劳动时 ，以务农为主，辣椒 ，拌以米粉及食盐，玉米 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。常吃的有松树蛹 、手工业较发达 。兼营狩猎 、
瑶族人喜爱吃腌制食品。一般家中用大米 、有的直接用白水煮过之后 ，蔬菜有各种瓜类、而主食却食用各自所携带的食品 。黄花等 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。基本上是加盐白水煮食。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，青菜 、香菇 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，还有竹笋 、有时 ，都考虑便于携带和储存 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，晾干，以务农为主 ，羊肉等 。捕捞与采集，瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，瑶族地区盛产水果 ，还有冷食习惯 。蜜蜂蛹等 。
实行轮耕 ，用鸟肉腌制而成。用芭蕉叶封住坛口，野蜂蛹、葛藤蛹 、常用竹筒盛放饮时对水 。瑶族人均就地野餐 ，外出时，牛 、数日后即可取食 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，
此外 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客。红薯等自酿 ，放入一个小口瓦坛内，还用这种方法腌制猪 、