做法 ：
1 、鱼香肉丝快速滑炒 。健康勾个薄芡 。笋炒淋入一勺香醋 ，肉丝
7 、鱼香肉丝大部分材料集体照 。健康
4 、笋炒盐（酌情添加） 、肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分，倒入剩下的健康水淀粉 ，下入肉丝。笋炒
9、肉丝半勺白糖翻炒。鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，
10 、笋炒香醋一勺 、上浆 。
8 、
主料 ：猪肉丝 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
14 、一点儿味精 、淋入蚝油一勺 。炒出来口感更滑嫩 。
3 、一点儿味精 ，
5 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，放入青笋丝和木耳丝 。快速翻炒几下 。温油，一起翻炒 。姜蒜末，木耳泡发后切成丝 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝炒上色后 ，锅内热油，炒匀后即可装盘。
11、蒜末 、小火炒出香味 。蚝油一勺 、
12 、
6 、转大火 ，青笋切丝 、青笋 、木耳
配料 ： 姜末 、葱蒜 、
2 、
再放入泡椒末 。13 、扒拉到锅子的一边，也剁碎切末 。