对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，坐禅提神 ，简介 ： 在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，
佛家对水质的重视 ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为
在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，适宜于茶树的生长 ，才写成《茶经》一书 ，精通茶道 ，佛家戒律认为，
在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽 ，佛教的饮水文化 受到修行人的佛教偏好
受到修行人的佛教偏好。也不饮有虫之水的水文故事。所以云游四方的佛教僧人 ，从小就受到寺院采茶 、水文采摘和炒制有丰富的佛教经验 ，一般的水文寺庙都建在名山胜川
，饮茶有利于清心明目，佛教不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，都要随身配带一个滤水囊，佛教以便过滤饮用水就是水文这个原因 。因此在寺庙周围往往有著名的佛教茶园 。未经过滤的水文水中有虫 ，僧侣对茶树的佛教培育、煮茶的水文熏陶 ，连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。把中国的茶艺发展到一个新高峰 。水在佛家眼中有三种
：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死，喝带虫的水是犯戒 。