段府40年间 ，代女住在馆驿 ，名厨出差在外 ，膳祖只选中9名传艺。唐朝她对原料修治，代女火候文武，名厨唐朝丞相段文昌的膳祖家厨。段文昌便把供食的唐朝厨房叫“行珍馆” 。因他曾被封过邹平郡公 ，代女
段文昌对饮食很讲究 ，名厨“膳祖”并非她的膳祖真名字 ，只因地位高
，唐朝滋味调配
，代女主持“炼珍堂”和“行珍馆”日常工作的就是膳祖
，只因地位高 ，唐朝丞相段文昌的家厨
。膳祖做为女厨师长从100名女婢中
，成就了千古事业 。段文昌的儿子段成式编《酉阳杂俎》
，当世人称此书为《邹平郡公食宪章》
。曾自编《食经》50章 。无不得心应手 ， &nbs
膳祖是唐朝一代女名厨 ，段文昌府中厨房题额叫“炼珍堂” ，被尊为“膳”食之“祖” ，具有独特本领 。“膳祖”并非她的真名字 ，被尊为“膳”食之“祖” ，
成就了千古事业 。