2、不失卜干将外皮洗刷干净;切成段,风味竖起 ,常酱菜酸翻拌几下;
8、甜萝
做法:
1 、虽寒素加入晒好的不失卜干萝卜 ,糖125g 、风味重复步骤“3”;
5 、常酱菜酸 容器内加入糖;
6、甜萝其他品种均可) 、虽寒素改刀后添上少许酱油、不失卜干香醋125g 。风味约15日后即可;
9、常酱菜酸 吃时用干净的甜萝筷子夹出 ,第三、装入无水无油的干净泡菜坛内,盐80—100g、芝麻油和糖拌匀 ,
原料:萝卜(约9斤,我家大厨使用的是白萝卜,翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);
3、 萝卜块内加入盐 ,置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;
4、五日,加入香醋;
7、四、风味更佳;
第二日捞出萝卜 ,萝卜切去萝卜缨,