做法 ：
1 、烧肉桂皮1小块、冬日放入1汤匙（15ml）的暖质油 ，香葱2根克、美味料酒1汤匙（15ml） 、菜萝
12 、卜红加入切块的烧肉白萝卜同煮。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。冬日老抽 。暖质浸泡15分钟 。美味生抽1汤匙（15ml） 、
5 、放入姜 、翻炒均匀 。放入五花肉 ，
待肉煮至六七成熟时（约40分钟），炖至萝卜软熟 ，将多余的油倒出 ，6 、捞出 。盆中装入凉水 ，再加入料酒 、锅洗净 ，八角（大料）1-2个、盛出五花肉待用 。生抽 、
10 、老抽1汤匙、桂皮 。撒葱花即可。
3 、
8 、姜3片克 、转大火收稠汤汁 ，
9 、切成均匀的方块 。捞出后晾凉 ，准备所需材料 。
4、
2 、冰糖5粒、
7 、加入没过肉量的开水 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，
材料 ： 带皮五花肉600克、倒入炒过的五花肉块 ，大火烧开后撇去浮沫 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。白萝卜一根、葱 、
11 、加入一大勺料酒 ，锅里放一点点油 ，