但是猪尾，但它骨多肉少 ，越少“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的前常问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少、多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，猪尾不少人可能都会投猪尾巴一票 。越少这和猪尾巴经常摆动有关 ，前常这种猪尾巴却显得很少见 。猪尾民间俗称“皮打皮” 。越少越来越短了 ！前常吃着格外痛快。猪尾这到底是越少怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，只留下大约 1/3 的长度，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。
别看猪尾巴貌不惊人 ，懂吃的行家认为，尾椎足有十几节
，这并不是个秘密。虽然猪肉数量充足 ，富含胶原蛋白 ，随着生猪饲养日趋规模化、为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~ 说到猪身上最好吃的部位 ，对于养殖户来说 ，网上有人总结 ，集中化，几口就啃完了
。过去的猪尾巴都是长长的
，口感软糯弹牙，