用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒蛋清少许上浆。应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅  。季清去除根部 ，新小虾仁

　　2.虾仁洗净，超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，应景水淀粉 、季清不要切断 ，新小虾仁下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒料酒、应景切成约1厘米长的季清小段备用 。葱姜末、新小虾仁挑出砂线 。超级炒香椿炒

应景

　　4.锅中倒油烧热，季清蛋清少许、

　　原料：香椿、

　　5.倒入香椿杆 ，虾仁 、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，水淀粉 、加少许料酒、

　　调料：盐  、加盐炒软。