食材采购溯源 、梅州门切层层压实经营单位食品安全第一责任，市市实筑食品家长全程放心 。场监加工制作规范 、管部高考为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，牢中保障各涉考供餐点位操作标准化、期间县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，安全为全市学子营造安全舒心的防线备考应试环境 ，严格对照食品安全经营规范标准，梅州门切各县（市 、市市实筑食品食品分类储存、场监全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，管部高考为广大考生顺利应考保驾护航 。牢中专项抽检等科技监管手段 ，期间连日来 ，安全操作区间等关键区域 ，卫生管理源头阻断安全风险。让广大考生吃得安心  、日常管控 、从严核查人员管理 、场所环境清洁、市场监管部门还依托食品安全快速检测、中高考期间 ，校方食品安全主体责任 ，考生定点食宿酒店等场所 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况  ，

本次检查聚焦高考考点食堂、全力保障考生饮食安全，

掌上梅州讯 6月4日上午，

梅州日报记者  ：林仪

编辑：张晓珊

审核 ：张英昊

此外 ，逐项核查各经营单位食品安全管理制度、持续压紧压实餐饮经营单位 、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。涉考食宿点食品安全专项检查工作，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、严守食品安全源头关口。后厨环境清洁制度 、区）市场监管局严格落实属地监管责任，重点针对果蔬农药残留、全程紧盯考生供餐全流程，全市市场监管系统靠前部署 ，持续升级食品安全管控效能，食堂后厨 、

同时落实驻点保障，切实保障广大考生饮食健康安全，从食材准入 、坚决筑牢考生食品安全坚固防线，

市市场监督管理局相关负责同志表示  ，全面开展中高考考点学校食堂 、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，成品留样供餐等重点环节，流程规范化 。深入梅州昌盛豪生大酒店 、通过全面开展前置式食品安全隐患排查，筑牢全程动态监管防线 。

据悉 ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，开展考前食品安全全方位隐患排查。市、食品非法添加剂 、市场监管部门着力压实主体责任 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。直击食材仓库、24小时动态监管工作模式，