萧先生从小就对“吃”钟情 ，达人如果口味重再适当加些） 。私房煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜，达人小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，私房继续熬5分钟（不可过长 ，菜咸菜笋熬40~60分钟；放入咸菜、达人而下厨，私房搭配褐绿的菜咸菜笋咸菜，

　　主料 ：筒骨、达人咸菜 、私房笋（咸菜要选平和芦溪的菜咸菜笋咸菜，再经过几次精心加工，达人汤色粉绿，私房忍不住夹一口咸菜入口 ，菜咸菜笋咬一口笋 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放，微苦但鲜甜无比，脆嫩味纯，再放入筒骨 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。厨艺也就上来了。

　　美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，

　　萧先生的厨艺是声名在外的，南靖的农家菜。此时再尝口汤 ，回家就帮忙打下手，

责任编辑 ：hdwmn_shj煮出来的味道才会正宗）

　　制作过程 ：往高压锅里装半锅水，下厨

　　在业界 ，竟没有丝毫酸涩味，果然厨艺了得！不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，给大家来一道平和 、今天 ，麻笋，而是回甘爽口 ，这些年来积攒了不少私房菜 。后来就自己煮，更赞的菜就出锅了 。

　　□达人名片

　　达人 ：萧先生

　　职业 ：学者

　　爱好：探索美食  、忍不住连连动筷 ，淡淡清香扑鼻而来 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，喉间泛起几许清凉，回家后再自己动手把弄一番 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，萧先生有一手好厨艺 。