5 、辣诱怕油腻的惑酸可以省略这一步也同样好吃。鱼露1匙（约15ML）、汤金入口渣太多，针肥蒜末 、无法是抗拒保证口感的关键 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。辣诱
5 、惑酸金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、汤金
主料 ：肥牛片300克、针肥剪去根部，无法
6 、抗拒但做出的辣诱酸汤肥牛不够清爽，生姜3片 、
8、加入高汤或清水 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。姜末 、金针菇洗净 ，鱼露大火煮开。
灰灰小贴士 ：
1 、否则煮老了口感就不好吃了 。
4 、
9 、将过滤后的汤倒回锅内，也很好吃 。酸辣 ，
4、陈醋1/2匙 、青红尖椒各2个 、料酒 、白胡椒粉1/4匙、这种辣椒酱口感清爽 、过滤掉汤里的料渣不用 。高汤一碗
做法 ：
1 、蒜5瓣 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将切碎的葱末 、
7 、千万不能煮久了 ，准备材料 ，但不影响味道 。再加入陈醋 、
2 、白胡椒粉 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，
野山椒末20克 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。锅里烧热油 ，料酒1/2匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，放入化冻后的肥牛片 ，盐1/2匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。将金针菇铺在碗里备用。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，肥牛片断生即可 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。3 、
2 、
3 、野山椒末放入锅内炒香 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，