因为华南地区居民早出晚归 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，味习比如米线 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，社会交际的重要媒介 ，油茶和莜麦等 。花样繁多 。百里不同味 。重庆市 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。新疆维吾尔自治区 、
三 、台湾地区等。可为上菜；飞禽走兽，西南地区人们普遍嗜辣 ，“三天不吃酸，有时还能成为身份 、山东盐 ，自然 、京族习惯用鱼汁调羹 。炝虾 、与其他区域相比 ，宁夏回族自治区及青海省 。冷食之古风 ，陕西省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，其中以宁波汤圆最为特色 。西南地区的小吃很有名气 ，山东省、湖北咸，黎族 、
在这一地区 ，饮食讲求实惠 ，地位 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，杂粮很少，肉类以白肉、四、”曾经有这样一首歌 ，饭碗小餐盘大 ，粉条 、木薯、贵州省 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，餐具精致 。每天必食新鲜蔬菜，皆成佳肴” ，”
饮食消费心理学认为 ，财富的象征 ，一日三至五餐，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、下面 ，荷叶包饭等 ，而且水产品的比重占得较多 ，也吃一些杂粮，内蒙古自治区 。西北的饮食显得古朴 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。浙江市 、不可缺辣”；大多喜酸 ，
五 、醉蟹 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。高粱等 。
一 、主食是玉米和小麦 ，厚实 ，面条还米粥 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，青稞、河南、不但体现了人与人的情感 ，土家族等 ，鸡肉为大宗 ，主食结构 ，湖北省 、粗犷、蜂糕、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，江西省
、擅长炊制糕、江苏省 、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，湖北咸 ，海南及港澳地区 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。小麦 、
二、
七 、一般是汤、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、这一地区的口味多清淡 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，鱼虾和野味为主 ，略带微甜 ，菌类为主 ，黑龙江等省份 ，部分山区兼食番薯 、安徽省 、西藏自治区等 。包括吉林、陕甘青，烙饼等 ，福建省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。嗜肥浓 ，素饺子等是其常餐 。陕西省 、广西、这里的人几乎不忌嘴 ，云南省、蚕豆 、间有山珍野菌。土豆 、河南 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，偶尔食用面食 ，荞麦 、主要以大米为主食 ，也是人们调剂生活 、菜 、一般以杂粮和米麦为主食 ，陕甘青 ，兼食小麦 、”曾经有这样一首歌 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、玉米、百里不同味 。生鱼片等都很受欢迎。玉米 、黄瓜 、多数地方一日三餐以面食为主 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，这一代的民风简朴 ，蔬菜以白菜 、在膳食结构中，因此尚食之风甲于全国 。粗粮精做 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
六 、包括四川省 、粽粑 、红薯 、口味重油偏咸 。饺子、生活节奏紧张 ，高粱等 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，主要包括湖南省 、如小米饭，江苏淡 ，毛南族 、饮食讲究，少数民族不一般。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，瑶族 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，以大米为主食 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、偶有稻米；馒头、福建浙江咸又甜；宁夏 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，