制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌蚝油(12.5克) 、典吃取出 ，食蚝八角不要 ，油鸭将鸭掌取出，馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好 。装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，典吃八角(少许) 、食蚝临起锅前，油鸭鸭掌放入锅内 ，馋嘴除去陈皮 、族经掌地栗粉(少许) 、典吃再放味精，食蚝先放入滚水内滚一滚 ，油鸭
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、八角切成小粒 ，再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，剥去外皮 ，味精(少许) 、与蚝油 、加适量鸡汤 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw生油(少许) 、