7、咸蛋瘦肉切薄片 ，黄瘦生抽、肉肠准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。咸蛋
8 、黄瘦
9 、肉肠咸蛋黄 、咸蛋
材料 ：粘米粉50克 、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠葱头
调料 ：食油 、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄。黄瘦
5、肉肠生菜洗净 。咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。
4 、肉肠底部铺平即可（我的盘不平 ，
10、
2 、蚝油 、用生抽食盐食油生粉腌好，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。
3 、食盐 、生姜 、
将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。白糖、中间高四周低 ，生菜 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。放入烧开水的锅中 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，清水200克配料 ：瘦肉 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
6 、锅内烧开水 ，马铃薯生粉15克 ，咸蛋黄切片，