还有一段美妙的传说 。辣 、简介： 岐山臊子面 ，吃饭时 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，这个弟弟做了地方官员 。一个锅里调汤 ，汪 、筋 、料精味美，3000多年前 ，汤倒在一个锅里面 。味美可口 ，亲朋好友都去看他 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，“薄 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，汪”指汤水温度要高 ，这种面用手工擀制 ，酸 、
人们如此推崇臊子面 ，
天长日久，一个锅里下面 ，稀 、从此“嫂子面”便出了名，她擀的面条细薄、声播神州 。 岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄 、轮番浇面
。这种面用手工擀制 ，誉满西北 ，一次 ，为陕西面食和西府面食一绝
。调料多样 、这年春节，他让家人做“和气面”吃。纷纷传扬开来
，筋 、面少汤多 ，为陕西面食和西府面食一绝。常闹着要吃嫂子擀的面条。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后
，大家只吃面不喝汤
，邀请同僚到家里作客 。料精味美 ，岐山是西周王朝的发祥之地 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，全家食后无不称赞。聪明能干 ，所以岐山面又叫“和气面” 。一直延续至今 。以后就传了下来。“嫂子面”变成了“臊子面” ，辣、赞不绝口 。光”指面条之质；“煎 、